الأعلاف الحيوانية من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام

د. محمد الضوراني

الأعلاف الحيوانية من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام من المجالات الواعدة في مجال الزراعة المستدامة، حيث يمكن من خلاله تحقيق العديد من الأهداف، منها:
-تقليل الهدر الغذائي: حيث يتم تحويل المخلفات الزراعية وبقايا الطعام من النفايات إلى موارد يمكن استخدامها في تغذية الحيوانات
-زيادةالإنتاجية الحيوانية: حيث يمكن أن تساعد الأعلاف المنتجة من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام في زيادة إنتاجية الحيوانات، وبالتالي زيادة الإنتاج الحيواني.
-تحسين جودة المنتجات الحيوانية: حيث يمكن أن تساعد الأعلاف المنتجة من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام في تحسين جودة المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والأسماك.
تعتمد طرق إنتاج الأعلاف الحيوانية من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام على نوع المخلفات المستخدمة، وتتضمن بعض الطرق الشائعة ما يلي:
-التجفيف: يتم تجفيف المخلفات الزراعية وبقايا الطعام باستخدام الحرارة، مما يساعد في تحسين قابليتها للهضم والاحتفاظ بقيمة غذائية عالية.
-التخمير: يتم تخمير المخلفات الزراعية وبقايا الطعام باستخدام البكتيريا، مما يساعد في تحسين قيمتها الغذائية وزيادة كفاءة هضمها.
-الضغط: يتم ضغط المخلفات الزراعية وبقايا الطعام، مما يساعد في تحسين قابليتها للنقل والتخزين.
يمكن أن يحقق إنتاج الأعلاف الحيوانية من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام العديد من الفوائد الاقتصادية والبيئية، منها:
*الفوائد الاقتصادية: حيث يمكن أن يساعد في توفير الأعلاف الحيوانية بتكلفة أقل، وبالتالي خفض تكاليف الإنتاج الحيواني.
*كذلك الفوائد البيئية: حيث يمكن أن يساعد في تقليل الهدر الغذائي، وبالتالي الحد من الآثار البيئية السلبية الناجمة عن تحلل المخلفات الزراعية وبقايا الطعام.
*تحسين كفاءة استخدام الموارد: حيث يمكن أن يساعد في تحسين كفاءة استخدام الموارد الزراعية، مثل الأراضي والمياه.
يُعد إنتاج الأعلاف الحيوانية من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام مجالًا واعدًا يمكن أن يساعد في تحقيق العديد من الأهداف، مثل تقليل الهدر الغذائي، وزيادة الإنتاجية الحيوانية، وتحسين جودة المنتجات الحيوانية، وتحسين كفاءة استخدام الموارد الزراعية. وعلى الرغم من التحديات التي يواجهها هذا المجال، إلا أنه من المتوقع أن يشهد نموًا كبيرًا في المستقبل، وذلك لعدة أسباب، منها:
-زيادة الطلب على المنتجات الحيوانية: حيث من المتوقع أن يزداد الطلب على المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والأسماك، في المستقبل، وذلك بسبب النمو السكاني والزيادة في الدخل.
-تزايد الوعي البيئي: حيث أصبح الناس أكثر وعياً بالآثار البيئية السلبية للإنتاج الحيواني، مثل تغير المناخ واستهلاك المياه.
-تطور التكنولوجيا: حيث تساعد التطورات التكنولوجية في تحسين جودة الأعلاف المنتجة من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين.
ومن المتوقع أن يشهد هذا المجال نموًا في العديد من الاتجاهات، منها:
*زيادة استخدام المخلفات الزراعية: حيث من المتوقع أن يتم استخدام المزيد من المخلفات الزراعية، مثل القش والسيلاج، في إنتاج الأعلاف الحيوانية.
*زيادة استخدام بقايا الطعام: حيث من المتوقع أن يتم استخدام المزيد من بقايا الطعام، مثل بقايا الفاكهة والخضروات واللحوم والأسماك، في إنتاج الأعلاف الحيوانية.
*تطوير تقنيات جديدة: حيث من المتوقع أن يتم تطوير تقنيات جديدة لتحسين جودة الأعلاف المنتجة من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين. وبذلك، يمكن أن يلعب إنتاج الأعلاف الحيوانية من المخلفات الزراعية وبقايا الطعام دورًا مهمًا في تحقيق أهداف التنمية المستدامة، مثل القضاء على الجوع وضمان الأمن الغذائي وحماية البيئة..