إعداد: م. قيس عبدالله الوجيه
تحتاج النباتات إلى العناصر الغذائية لبناء أنسجتها المختلفة، وهو ما يعرف بالتغذية المعدنية.
وعموماً تنقسم الكائنات الحية من حيث التغذية إلى قسمين رئيسيين:
-1 ذاتية التغذية:
وهى الكائنات التي تعتمد على نفسها في تكوين، وتصنيع احتياجاتها الغذائية، وهذه الكائنات تحتاج إلى المواد غير العضوية؛ لتحويلها إلى مركبات عضوية، وتتميز هذه الكائنات باحتوائها على مادة الكلوروفيل.
-2 غير ذاتية التغذية :
وهي الكائنات الحية التي تتطلب إمدادها بالمواد العضوية، وغير العضوية اللازمة لها لتغذيتها، وهذه لا تستطيع تكوين احتياجاتها من الغذاء ولا تعتمد على نفسها.
وتلعب العناصر الغذائية دوراً مهماً في حياة النبات ، اذ تدخل في مكونات المركبات العضوية، وأهمها الكربوهيد ارت ، والبروتينات ، الدهن ، والنيكلوبرتينات ، والأنزيمات ، وغيرها كما تؤدي هذه العناصر إلى تحقيق التوازن الأنبوبي في الأنسجة النباتية، كما أن وجود هذه العناصر في العصير الخلوي للخلية النباتية يؤثر على الضغط الاسموزى للخلية،ورقم الحموضة للعصير الخلوي، والأجزاء الأخرى من الخلية، وتؤثر على تفاعلات الأكسدة ،إذ تقوم بمنع، أو استقبال قدر من الطاقة ،وتؤثر على إذابة وصلاحية وحركة بعض المركبات بالنبات ،كما تساعد على إزالة الأيونات ،أو المركبات الزائدة بأنسجة النبات ،بتحويلها إلى مواد غير ذائبة.
وتنقسم العناصر الغذائية الضرورية للنبات إلى:
العناصر الأساسية:
يتكون هذا القسم من ثلاثة عناصر غذائية يستمدها النبات من الطبيعة بشكل مباشر دون أي تدخل من الإنسان وهي:
- الكربون
- الأكسجين
- الهيدروجين
العناصر الكبرى
هذا القسم يتكون من العناصر الكبرى، وهي عبارة عن ثلاثة عناصر أساسية كبرى يحتاجها النبات بكميات كبيرة، ولهذا سميت بالعناصر الكبرى، ولكنها لا تقل أهمية عن باقي العناصر وهذه العناصر هي: - عنصر النيتروجين
- عنصر الفسفور
- عنصر البوتاسيوم.
ويتكون هذا القسم من ثلاثة عناصر ونستطيع تسمية هذه العناصر (العناصر المتوسطة) لأن النبات يحتاجها بكميات متوسطة، ولكن تقل في الكمية عن العناصر الكبرى، ولكنها لا تقل في الأهمية عن العناصر الكبري وهذه العناصر الثلاثة هي: - عنصر الكبريت
- وعنصر الكالسيوم
- عنصر الماغنيسيوم
العناصر الصغرى
هذه العناصر، هي العناصر الصغرى وسميت بالعناصر الصغرى؛ لأن النبات يحتاجها بكميات بسيطة، وقليلة جداً وهذه العناصر عبارة عن سبعة عناصر غذائية وهي: – - عنصر الحديد
- عنصر الزنك
- عنصر المنجنيز
- عنصر النحاس
- عنصر البورون
- عنصر الموليبدنم
- عنصر الكلور.
ونؤكد أن هذه العناصر بالرغم من أن النبات لا يحتاجها إلا بكميات قليلة إلا أن عدم وجودها يؤدي إلى موت النبات لو استمر إلى فتره طويلة، وللعلم أن هذه العناصر مهمه جداً للنبات، حيث أنها تدخل كمرافقات، ومساعدات إنزيمية لجميع العمليات الحيوية التي يقوم بها النبات، والتي بدون هذه العمليات الحيوية لن يستطيع النبات أن يعيش.
ويعتبر العنصر ضرورياً إذا توافرت فيه الشروط التالية: - يؤدى نقص، أو غياب هذا العنصر إلى فشل النبات في اكمال دورة حياته.
- يزول هذا التأثير، وتختفي أعراض النقص إذا ما أمد النبات بهذا العنصر في الوقت المناسب.
- لا يقوم أي عنصر آخر محله في حالة غيابه.
- يدخل هذا العنصر بصورة مباشرة في تركيب النبات ولو بصورة ضئيلة.
- أن يحدث هذا العنصر تأثيره المباشر على النبات نفسه من حيث أيضه وتغذيته.
وظائف العناصر الغذائية الضرورية في النبات
كل عنصر غذائي ضروري له وظيفة أو وظائف معينة في النبات، الا أنه يمكن ذكر الوظائف العامة للعناصر الغذائية في النقاط التالية: - بناء بروتوبلازم الخلية الذي يتكون من البروتين والدهون والكربوهيدرات وغيرها.
- تكوين معظم الانزيمات اللازمة للعمليات الحيوية والنمو.
- بناء الأنسجة النباتية التي تدعم وتحمي الخلايا.
- العناصر الغذائية تؤثر على خواص عديدة في الخلايا النباتية مثل الأسموزي ونفاذية الاغشية الخلوية وال pH
العوامل التي تؤثر على استفادة النبات من العناصر الغذائية - درجة الـ pH
- رطوبة التربة
- الهواء الأرضي
- المواد العضوية
- نوع النبات
